Feste feiern für besondere Anlässe

Geschlossen...

... am 7. Februar

Wir sind vom 11. bis 20. März wegen Ferien geschlossen.

Feste feiern für besondere Anlässe

PASSION SPÜREN IM LÖWEN

Mein erstes Kochbuch!

Gebunden
Durchgehend Farbabbildungen
Fotos von Michael Schinharl
Texte von Gabi Crepaz
200 S., 23 x 27 cm
€ [D/A/I] 38,-

WAS UNS BEWEGT

Zwischen Historie & Moderne - Genuss verbindet sich mit liebevoller Architektur

„Bei Tisch soll Freude
den Vorsitz führen.“

ANNA, Chef de cuisine

„Wo die Rohstoffe her
kommen, ist mir wichtig.
Denn in meiner Küche
kann ich meine ganze
Kreativität entfalten.
Kochen ist für mich
höchster Ausdruck
meiner Lebensfreude.“

weiterlesen

... ist ein Phänomen.
Eine Löwin...

Die gelernte Masseurin hängt 1987 ihren Beruf an den Nagel, um endlich Ihrer wahren Berufung, dem Kochen, zu frönen. Gemeinsam mit ihrem Mann Alois, der damals noch als Bankangestellter tätig ist, übernehmen sie den elterlichen Hof in Tisens.

Nach etlichen Kursen und Praktika bei den ganz Großen der Szene kocht Anna sich nach nur 10 Jahren als Autodidaktin in den gastronomischen Sternenhimmel. Alois stürzt sich derweil in die Welt der Weine und wird zum Kenner & Sommelier. Seinem Weg folgt nun auch Tochter Elisabeth, die sich bislang um den exzellenten Service bemüht.

„Wo die Produkte herkommen, ist mir besonders wichtig. Meine Suche nach guten Produkten und der rege Austausch mit Bauern und Produzenten ist ein andauernder Prozess, der die Grundlage meines Schaffens darstellt“, so Anna. Die Kräuter für ihre Gerichte baut sie selber in einem wunderbaren Kräutergarten in Tisens an.

Restaurant „zum Löwen“ in Tisens,
ein Ort wo Menschen mit Freude am Werk sind und Gäste eine genussreiche Zeit verbringen.

Auf den Punkt abgeschmeckte
Teller und bedingungslose
Frischeküche liegen mir
besonders am Herzen.
Neben dem Geschmack
ist mir auch das
Wohlbefinden meiner
Gäste sehr wichtig.

weiterlesen

... ist ein Phänomen. Eine Löwin...

Die gelernte Masseurin hängt 1987 ihren Beruf an den Nagel, um endlich Ihrer wahren Berufung, dem Kochen, zu frönen. Gemeinsam mit ihrem Mann Alois, der damals noch als Bankangestellter tätig ist, übernehmen sie den elterlichen Hof in Tisens.

Nach etlichen Kursen und Praktika bei den ganz Großen der Szene kocht Anna sich nach nur 10 Jahren als Autodidaktin in den gastronomischen Sternenhimmel. Alois stürzt sich derweil in die Welt der Weine und wird zum Kenner & Sommelier. Seinem Weg folgt nun auch Tochter Elisabeth, die sich bislang um den exzellenten Service bemüht.

„Wo die Produkte herkommen, ist mir besonders wichtig. Meine Suche nach guten Produkten und der rege Austausch mit Bauern und Produzenten ist ein andauernder Prozess, der die Grundlage meines Schaffens darstellt“, so Anna. Die Kräuter für ihre Gerichte baut sie selber in einem wunderbaren Kräutergarten in Tisens an.

Restaurant „zum Löwen“ in Tisens,
ein Ort wo Menschen mit Freude am Werk sind und Gäste eine genussreiche Zeit verbringen.

Achtsamkeit für gute Produkte:
Ob auf dem Feld ….

… oder bei unseren Bauern

Für Junglöwen und
erfahrene Feinschmecker

Für Junglöwen und
erfahrene Feinschmecker

À la carteJungLöwen

Degustationsmenü

Jakobsmuschel, Topinambur und Speck

„Beuschel“ von Südtiroler- Shiitake und -Kräutersaitlingen, Bärlauchöl, Schüttelbrot

Meeresfrüchte auf Polenta

Steinbutt, Grünkohl und Fichtennadelöl

Milchferkel leicht geräuchert, Karotte, rote Beete und Meerrettich

Topfenknödel und Mandarine

4-Gang-Menü € 98,00

5-Gang-Menü € 115,00

6-Gang-Menü € 130,00

DegustationsmenüJungLöwen

À la carte

Millefeuille von Gänsestopfleber, Curry und karamellisierten Apfel
€ 30,00

Rindstatar im Schüttelbrotmantel mit Senfsoße und Kartoffelchips
€ 24,00

Tortelloni mit Artischocken gefüllt, im eigenen Sud und Thymianbutter
€ 24,00

Wurzel-Allerlei im gebrannten Fond und Sellerietortelli
€ 30,00

Goldbrasse vom Rohr für zwei Personen, Tomaten und Kartoffel
€ 70,00

Kalbsrücken für zwei Personen, Wintertrüffel, Artischocken und Kartoffel
€ 78,00

Sorbet aus frischen Früchten
€ 15,00

Schokoladesphäre mit Quitte, Mascarponeschaum und Quittensorbet
€ 18,00

DegustationsmenüÀ la carte

JungLöwen

Das Twen-Menü

Für JUNG LÖWEN GENIESSER haben wir ein Menü zusammengestellt. Gültig für junge Leute von 15 bis 21 Jahre, soll es den Gaumen anregen und die Geschmackspupillen kitzeln. Als Geschenk oder als romantisches Date zu zweit. Für Geburtstagskinder, Verliebte und alle weiteren Schleckermäuler. Aus einem der aktuellen Menüs stehen vier Gänge zur freien Wahl (eine kalte und eine warme Vorspeise, eine Hauptspeise und ein Dessert). Der Preis? Das Lebensalter x 2.

Das JUNG LÖWEN MENÜ gibt es nur nach Anmeldung und nur einen Tisch pro Abend. Für Junglöwen gilt dasselbe Menü für den ganzen Tisch. Rufen Sie uns an unter 0473 920927 oder ordern Sie Ihren Gutschein hier. Silvester, Valentinstag und Feiertage sind von der Aktion ausgeschlossen.

Luis und Elisabeth Matscher teilen die Leidenschaft für Wein, jeden Tag, für jeden Gast

Luis, der Herr der Weinschätze im Löwen

"Jeden Tag treibt mich an, aus der Masse der Weine die herauszufinden, die zum Löwen passen. Ganz besonders liegen mir dabei junge Winzer und Neuentdeckungen am Herzen"

ELISABETH, die nächste Generation im Löwen

"Ich liebe es, einen Teller mit dem passenden Wein abzurunden. Das kann aus Essen einen perfekten Moment mit Gänsehaut machen"

Der Löwen Weinkeller ist das Zuhause für tausende Flaschen. Der Schwerpunkt liegt auf Südtirol, Italien & Frankreich

Sterneblick mit Anna Matscher

Sie kommen als Familie, im Freundeskreis oder möchten einen Firmenevent feiern und sind mindestens 6 Personen? Dann kochen Sie doch ganz exklusiv mit Anna Matscher eine saisonale Produktküche an einem Termin nach vorheriger, persönlicher Absprache.

Preis pro Person Euro 220,00 (mit Kochbuch Euro 250,00)
(inkl. Kochkurs, Rezepte, 5 Gänge-Menü, Weinbegleitung, Wasser & Kaffee)

Preis pro Person Euro 110,00 ohne Kochkurs und Rezepte

jetzt anmelden

Feste feiern für besondere Anlässe

Feste feiern

Wo unvergessliche Momente geschaffen werden

Besondere Feiern brauchen auch den richtigen Rahmen. Und diesen möchten wir Ihnen geben! Firmenfeier, Weihnachtsfeier, Taufe, Firmung, ein runder Geburtstag, ein Jubiläum und natürlich Hochzeiten.

Unsere Feierlocation bietet Platz für bis zu 80 Personen und wir freuen uns, Ihnen auch an Ruhetagen unsere Dienstleistungen anzubieten, ab einer Gruppengröße von 8 Personen.
Kontaktieren Sie uns gerne für weitere Informationen und Reservierungen."

jetzt anmelden

Im Keller auf einem Aperitif in privater Atmosphäre

Im Löwensaal: Lichte, Leichte
Speisezimmer für Ihre Firmenfeier

RESERVIERUNG & KONTAKT

Telefonische Tischreservierung unter +39 0473 920927
oder per E-Mail: info@zumloewen.it

Hunde nur auf Reservierung

Während der Servicezeiten können wir ein Beantwortung der telefonischen Reservierungen nicht garantieren.

Öffnungszeiten / Warme Küche:
12:00 – 13:30 und von 19:00 - 21:30 Uhr

Ruhetage:
Montag und Dienstag ganztägig
Mittwoch und Donnerstag mittags
Gerne öffnen wir auf Anfrage auch an Ruhetagen für Gruppen ab 8 Personen unser Restaurant!

Restaurant Zum Löwen
Tirolerstraße 25
I - 39010 TISENS (BZ)
MwSt.Nr.: IT01243630215

MwSt.Nr.: 01243630215